できることなら、いつまでも若々しくいたいですよね！
でも実は...
老化が進む食べ物があることを知っていますか？
元凶はAGE
「AGE=終末糖化産物」のこと。
AGEは、カラダのたんぱく質を劣化させて老化を早めます。
特に害を受けやすいのが、コラーゲン繊維。
①加工肉
食べ物の中では全体的に魚より肉の方がAGEが多く
保存が効くよう加工することでAGEがさらに増えます。
②揚げ物
AGEは、調理方法によっても増えてしまいます。
気をつけたいのが高温調理。
特に大量の油で高温になるファストフードは要注意！
③菓子・清涼飲料水
AGEは、糖質+たんぱく質の反応(糖化)によってできます。
血糖値が高いと、カラダのたんぱく質と糖が結びついて
AGEができやすい状態に。
おいしい食べ物ばかりですよね。
完璧ゼロにするのは難しいですが
少しずづ意識して選んでいきましょう！
