こんにちは！スモールジム浅草橋・東日本橋店です。いつもご利用いただきありがとうございます。
今日は「玄米ダイエット」についてご紹介します。
「玄米ダイエット」とは、普段食べている白米から玄米に置き換える事によりカロリーの制限やトレーニングなどの
運動をする必要がなく、比較的簡単にダイエットが出来ると考えられています。
〇玄米とは
白米に精米する過程で取り除かれる胚芽(はいが)が残っています。
胚芽の中にはビタミンEはもちろん、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12をはじめ、必須アミノ酸、たんぱく質、
脂肪酸、ミネラルなどの成分がバランス良く含まれています。
ビタミンB群は糖質の代謝を活発にする作用があり、脂肪の蓄積を抑える効果が期待できます。
玄米によるダイエットは炭水化物を控える必要がないため、満腹感を得られやすいのも特徴の1つです。
〇玄米食の取り入れ方は
玄米には食物繊維が多く含まれているため、体質によっては便秘や下痢になる可能性があります。
先ずは自分の体質に合うか1日1食を玄米に変えて様子を見ましょう。
玄米と白米を混ぜる「白米4：玄米1」程度からスタートします。
お米を研いだ後は直ぐに炊飯せずに1〜2時間しっかり浸水させます。水加減は白米の基準で大丈夫です。
その他には「もち麦」や「小豆」などと混ぜて食べる方法もあります。
もち麦・・・水溶性食物繊維は、腸内細菌のエサとなることで善玉菌を増やし、腸内環境を整える作用があります。
小豆・・・・低GI食品ですので、血糖値の急激な上昇を防ぎインスリンの過剰な分泌を抑制します。
〇一日の適切な量は？
玄米ダイエットは、白米を玄米に置き換える方法なので白米と同じ量を目安にすると良いでしょう。
成人女性は1食約150g程度、成人男性は1食約200g程度がいいです。
消費エネルギーが少ない場合や、ダイエットのために少し食事量を減らしたいという方は、100g程度を目安にしましょう。
これから寒くなってきますので体調管理には十分気を付けましょう。
スモールジム浅草橋・東日本橋店では健康管理など豊富な知識があるトレーナーが指導しています。
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